Formule Occitane
dès 12,50 € TTC / pers.
Servie prête à manger. 15,50 € avec le dessert.
- Une viande blanche et une viande rouge au choix
- Frites fraîches, sauce maison à volonté
- En option : panna cotta ou mousse au chocolat
Mariages, anniversaires, fêtes de famille
Traiteur et food truck pour mariages et fêtes privées, grillé au feu de bois
Magret du Sud-Ouest, saucisse de Toulouse, ananas flambé à l'Armagnac. On installe le grill chez vous, de Toulouse au Gers et partout en Occitanie, et vos invités voient la viande cuire.
- À partir de 12,50 € par personne
- De 3 à 3 000 convives
- Réponse sous 48 h ouvrées
Ce qui grillera à votre fête
Des viandes du Sud-Ouest saisies à la flamme devant vos invités.
le classique des tablées de famille
la vedette du repas de noces
pour le vin d'honneur
vos invités viennent regarder
en option, devant les convives
tranché minute
sous les yeux des enfants
comme on l'aime dans le Sud-Ouest
pour ceux qui préfèrent la viande blanche
jusqu'au dernier service
pour la soirée qui se prolonge
pour le repas assis
le dessert qui fait sortir les téléphones
Nos formules
Deux formules, à partir de 12,50 € par personne
Formule Gersoise
26 € TTC / pers.
Le repas complet, de l'apéritif au dessert flambé.
- Brochettes cocktail : cœurs de canard ou poulet
- Magret du Sud-Ouest ou bœuf mariné, frites fraîches
- Ananas flambé cassonade et Armagnac Gelas
Prix TTC hors forfait de déplacement et de privatisation. Menus adaptés aux allergies et aux enfants. Options : découpe de jambon, boissons, dessert maison.
Infos pratiques
Tout ce qu'il faut savoir avant de réserver
Les événements qu'on accompagne
- Mariage
- Vin d'honneur
- Anniversaire
- Baptême, communion
- Retour de mariage
- Fête de famille
Nos garanties
- Assurance responsabilité civile professionnelle, attestation fournie avec le contrat
- Équipe formée HACCP, chaîne du froid, allergènes, hygiène
- Devis détaillé et contrat écrit, conditions d'annulation comprises
Le camion en chiffres
- Emprise au sol
- 6,5 × 2,4 m (prévoir 8 × 4 m)
- Hauteur
- 2,80 m
- Autonomie
- 4 à 6 h sans branchement
- Électricité
- 220 V 16 A, idéal 32 A
- Eau
- Point d'eau à moins de 30 m
- Poids
- PTAC 3,5 t
Questions fréquentes
Questions fréquentes, mariages et fêtes privées
Vous adaptez-vous à un plan de table classique ?
Oui. Service à table, buffet ou cocktail dînatoire : on s'adapte à votre format. Pour les grandes tablées, on organise le service en plusieurs vagues pour limiter l'attente.
La vaisselle est-elle fournie ?
Cela dépend de la formule et de votre lieu de réception. Certains lieux la fournissent, d'autres non. On regarde ensemble la solution la plus simple pour vous et on l'indique dans le devis.
Pouvez-vous gérer les allergies et un menu enfants ?
Oui, on s'adapte. Signalez les allergies et le nombre d'enfants dans votre demande, on prévoit les plats en conséquence.
Vous restez tard après le dîner ?
Le service suit le rythme de votre soirée. Si vous souhaitez un service tardif, une fin de soirée en barquettes ou un retour de noces le lendemain, dites-le-nous : on l'organise au devis.
Vous déplacez-vous en dehors de Toulouse ?
Oui. Nous intervenons dans toute l'Occitanie : Haute-Garonne, Gers, Tarn, Tarn-et-Garonne, Ariège, Aude. Au-delà, on regarde ensemble selon la distance et la logistique. Les frais de déplacement sont indiqués dans le devis.
Comment se passe une demande, du premier contact à la prestation ?
Vous nous décrivez votre événement avec le formulaire. On revient vers vous sous 48 heures ouvrées avec une proposition. Selon le lieu, on fait un repérage sur place ou à distance. Vous validez le devis, et le jour J on installe, on sert et on range.
Combien de convives pouvez-vous servir ?
De 3 à 3 000 convives. Sur les gros services, on peut griller jusqu'à 250 assiettes par heure. Pour une fête ou un mariage, on cale le rythme sur votre journée : cocktail, buffet ou service à table.
Peut-on adapter les formules ?
Oui, les formules sont des bases de travail. Allergies, menu végétarien, menu enfants, dessert ou accompagnement en plus : dites-nous ce que vous imaginez et on construit la proposition avec vous.
Que comprend le prix d'une formule ?
Le prix par personne correspond au repas décrit dans la formule. Selon vos besoins, d'autres éléments peuvent s'ajouter : déplacement, vaisselle, boissons, service à table. Tout est détaillé dans le devis, pour que vous sachiez exactement ce que vous payez.
D'où viennent vos viandes ?
Nous travaillons surtout des viandes du Sud-Ouest : magret et cœurs de canard, bœuf et volaille marinés, sans oublier la saucisse de Toulouse. L'approvisionnement varie selon les saisons et les volumes. Si l'origine compte pour vous, parlons-en au moment du devis.
Avez-vous besoin d'électricité sur place ?
Le camion est autonome 4 à 6 heures sur batteries. Pour un événement plus long, notre groupe électrogène prend le relais pour 6 à 8 heures supplémentaires. Sinon, une prise 220 V à proximité est idéale.
Combien de temps à l'avance faut-il réserver ?
Pour un mariage ou un gros événement entre mai et septembre, mieux vaut s'y prendre plusieurs mois à l'avance : les week-ends partent vite. Pour un événement en semaine ou hors saison, quelques semaines suffisent souvent. Indiquez votre date dans le formulaire, on vous répond sur nos disponibilités.
Parlez-nous de votre fête
Date, lieu, nombre d'invités : on revient vers vous sous 48 heures ouvrées avec un devis détaillé.
Demander mon devisTout ce qu'on fait
Mariages et fêtes privées : nos prestations en détail
Chaque fête est différente. Voici ce que Le Grill Truck sait faire, des formules de base aux options que l'on ajoute sur demande.
Mariage, du vin d'honneur au retour de noces
Brochettes au vin d'honneur, repas grillé le soir, barquettes pour la fin de soirée, retour de noces le lendemain. On suit le rythme de votre journée, petite tablée ou grande fête.
Food truck seul ou traiteur complet
Le camion seul, où vos invités viennent se servir, ou une prestation traiteur avec service. Avec ou sans brasero installé au milieu de vos invités, selon le lieu et l'ambiance voulue.
Sur demande
Découpe de jambon ou de saumon fumé
Un jambon ou un saumon fumé tranché à la main devant vos invités, pendant le cocktail. Le genre d'animation dont on parle encore au dessert.
Sur demande
Plateaux de charcuterie et de fromages
Pour l'apéritif, on livre des plateaux de charcuterie et de fromages, à poser sur la table ou à partager debout.
Anniversaires, baptêmes, fêtes de famille
Trente ans, cousinade, communion ou départ en retraite : la formule s'adapte au nombre d'invités, à partir de 15 personnes.
Desserts, boissons, menus adaptés
Ananas flambé à l'Armagnac, desserts maison, boissons. Menus adaptés aux allergies et menu enfants prévus dans le devis.
Où on intervient
Basés près de Toulouse, on se déplace en Haute-Garonne, dans le Gers, le Tarn, le Tarn-et-Garonne, l'Ariège et l'Aude. Au-delà, on en parle.
D'où viennent nos viandes
Magret et cœurs de canard, bœuf et volaille marinés : des viandes du Sud-Ouest, et la saucisse de Toulouse. Armagnac de la maison Gelas pour l'ananas flambé.
Le déroulé
Comment ça se passe.
De la première prise de contact au dernier café servi, quatre étapes simples.
01
On échange
Vous nous décrivez votre événement : date, lieu, nombre de convives, ambiance. On vous rappelle sous 48 heures pour caler les détails et lever les zones d’ombre.
02
On cale la formule
On vous propose une formule adaptée avec un devis clair, sans surprise. Vous choisissez, on affine à vos allergènes, à vos envies particulières, au menu enfants s’il en faut.
03
On repère le site
Si nécessaire, on passe voir le lieu ou on cale les points logistiques à distance : accès camion, électricité, point d’eau, plan d’implantation. Zéro mauvaise surprise le jour J.
04
On grille pour vous
Notre équipe arrive en avance, installe, sert, ramasse. Vous profitez de vos invités. On repart le site laissé propre, comme si on n’était pas venus. Sauf les souvenirs.